FETE DE LA NOIX DE ST JACQUES

Publié le par VERO2A

 

En attendant une page ou un mini sur cette belle journée ,

je vais vous montrer les photos .Cétait donc samedi à

villard de lens comme tous les ans il y a cette fêtes qui met

la noix de st jacques à l'honneur . En arrivant nous commençons

donc par aller boire un café au soleil ( c'était bien...) ensuite resto

pour manger le menu special st jacques ......Et pas de chance il n'y

en avait plus alors ni une ni deux nous sommes partis , dommage

pour le restaurateur mais lorsqu'on est mal organisé tant pis , surtout

que le camion de st jacques était à 5m , d'ailleurs vous devez vous douter

que je lui ai dit lol , je regrette qu'une chose à ce resto c'est son

café gourmand hummm il avait l'air trop trop bon , bref nous avons quand

même réussis à manger et ensuite direction la salle qui organisait

cette fête et là bien sur une queue pas possible mais avec Didier et

sa patte folle nous sommes rentrés en VIP comme quoi des fois ça sert

d'avoir des béquilles !!! Ensuite dégustation, nous en avons fait trois , il y

avait plusieurs cuisiniers dont le MOC , un qui avait une étoiles au guide

michelin , vous vous doutez que nous avons choisi ceux là et c'était extra .

En sortant bien sur  il y avait la vente et là j'ai acheté 6 kg de st jacques

ce qui m'a donné 875 grs de noix et hier soir j'ai fait des verrines sur un lit

de poireau et tomate apparemment une tuerie lol et sur un confit d'oignons, pommes

et safran et des noix de st jacques poelées au miel de cumin SAFRAN

le confit et le miel nous les avons acheté sur place .

maintenant place aux photos

 

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Et maintenant passons aux choses déjà moins agréables ,

mais j'avais regardé les démonstrations !!!

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 Il est pas mimi avec son attelle articulée , ah ben avant c'était moins

cool car non articulée oups !!! !!!

 

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 Après l'effort le réconford avec un bon verre de vin blanc !!!

J'ai eu l'idée de présenter mes verrines sur les coquilles plates, sympa non !!!

celles ci c'est le lit de poireau et tomate

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Toujours là , merci d'être passées et restées jusqu'au bout , je vous donne rendez vous très bientôt , *mais pour du scrap cette fois ci !!!

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ninou74 20/03/2012 14:48


n'ayant déjeuné que d'une tranche de jambon avec des carottes rapées, ce post m'a mis l'eau à la bouche ! quoique... vu mon retard à lire mes emails, elles auraient surement été daubées tes
coquilles ! ;D ;D ;D

martine_v 14/03/2012 20:25


merci pour ce petit reportage. Hum les coquilles St Jacques c'est trop bon !!!


belle photo dans ta cuisine. Bon courage à ton mari; pas evident de marcher avec une atelle et des béquilles (j'ai donné !!!)


grosses bises

Cocoloko 14/03/2012 20:18


Moi qui adore la cuisine, je suis servie! Quelle belle présentation pour tes verrines!


Tu es chou en photo!


Biz Cocoloko

Marie 14/03/2012 15:15


jolies photos... ça devait être trop trop bons... moi qui adore ça... ça donne trop envie de st jacques....


pour ton mari ça n'ira que mieux ma belle pour ne laisser place ensuite qu'à de mauvais souvenirs.... merci pour ce partage... bisous

Nano 13/03/2012 10:01


Ah mais c'est très joli tout ça et ça donne envie, pourtant je ne suis pas très salé le matin donc c'est pour te dire combien c'est alléchant !


Bisous. Bonne journée.

dany 13/03/2012 01:29


tu nous met l'eau à la bouche surtout qu'ici les coquilles saint jacques on n'en trouve pas souvent où alors très cher


bises de dany

Sof 12/03/2012 21:29


hummm miam miam cela devait être délicieux :) bisous

crapouillo 12/03/2012 21:06


je ne sais pas comment te joindre pour te  dire  autre que sur ton blog


bizzzes martine

christelle 12/03/2012 20:26


Miammmm, ça fait envie!!


Bises et bonne soirée,


Christelle.

mcl12scrap 12/03/2012 18:37


sympa comme tout ce sujet..... dommage que l'on ne puisse pas déguster à distance..... bon moral aux malades des genoux..... amicalement MCLAUDE

annickb 12/03/2012 18:04


MDR!!et ils les pêchent où leurs coquilles à Villars de Lens!!!!!


je pense en effet que vous vous êtes régalés!!!!


bises

Sam/Sandra 44 12/03/2012 17:50


Humm un régal toutes ces photos !! bravo pour cette jolie verrine.. bizz et bon courage à ton mari !!

mu42800 12/03/2012 17:44


ouhlala la mega atèle ! bon j'espere que ça va meiux ....;


et les noix de  st jacques le pied !! lol


hum ça sent bon jusque là


bizz Mu

Kaleena 12/03/2012 17:31


C'est surprenant la coquille saint jacques a Villars de Lens ... mais j'en ai entendu parler;  3 ou 5 ans qu'il
y a cette manifestation ??? 


Dis , j'espère que ce n'etait pas à la Roseraie que tu devais aller  ???, petit restaurant bien sympa et il a reçu une fourchette au guide Michelin !


Dimanche midi , j'ai fait la même chose que toi , coquilles saint jacques marinées dans l'huile d'oliv, persil plat , ail , toute une nuit ... et ensuite sautées dans une poêle et disposées sur
un lit de poireaux crémé avec un chignin-bergerons !!! 


Bisous 


 


 

sabrina 12/03/2012 17:30


oui c'est bien ça véro cela me fait trop envie 


bisous sabrina

lolotte 12/03/2012 17:03


miam miam, c'est mon mets préféré les st jacques!

Cath59 12/03/2012 16:58


un regal ces St Jacques!!


biz

sabrina 12/03/2012 16:58


Hum cela donne envie, tu as la recette 


gros bisous sabrina

VERO2A 12/03/2012 17:19



Tu veux parler de la verrine en photo ( st jacques sur un lit de poireaux tomates ?)


si oui mail moi je te la donne , je l'ai prise dans ma tête lol


bisous



Très jolie carte. Des explications très claires 12/03/2012 16:44


De très belles photos et des verrines qui mettent l'eau à la bouche. Un super bon we que vous avez passé. Bises

micheline 12/03/2012 16:32


merci de partager tes photos


rien qu'a lire ce que tu as mis dans tes verrines j'en ai l'eau a la bouche!

sandrinette 12/03/2012 16:24


hummmmm ça donne envie!!


biz


sandrinette